Handwasbak
Ook wel: handenwasbak, handwasgelegenheid, handwastafel horeca
Aparte wasbak uitsluitend voor het wassen van handen in een professionele keuken of zorgomgeving.
Een handwasbak is een aparte wasbak die alleen bedoeld is voor het wassen van handen. In professionele keukens geldt als uitgangspunt dat handen niet in dezelfde spoelbak worden gewassen als groente of vaat. De Hygiënecode voor de horeca beschrijft daarom een aparte handenwasgelegenheid met zeep en wegwerphanddoekjes, met bij voorkeur een kraan die niet met de hand hoeft te worden bediend.
Handwasbakken zijn meestal van RVS en compact. Ze worden geleverd met een kniebediening, pedaalbediening, elleboogkraan of sensorkraan, en vaak met een geïntegreerde zeepdispenser en handdoekhouder.
Plaats de handwasbak op een logische plek bij de ingang van de keuken en bij de werkplekken, zodat medewerkers hem ook echt gebruiken. Zorg voor warm water: met lauw water wassen mensen langer en beter hun handen. Controleer de actuele eisen bij je branchevereniging of de NVWA.
Gerelateerde begrippen
Pedaalkraan
Kraan die met de voet wordt bediend, zodat de handen vrij en schoon blijven.
Elleboogkraan
Kraan met een extra lange hendel die je met de elleboog of onderarm kunt bedienen.
Sensorkraan
Kraan die met een infraroodsensor automatisch water geeft zodra er handen onder worden gehouden.
Uitstortgootsteen
Diepe, robuuste bak, vaak van RVS of keramiek, om emmers te vullen en vuil water te legen.
RVS 316
Hoogwaardige roestvaststaalsoort met molybdeen, beter bestand tegen chloride en zout dan het standaard RVS 304.